Ricette da Ischia

L’isola d’Ischia grazie alla sua posizione e morfologia vanta una ricchezza in termini di fauna e di flora difficilmente riscontrabili in altre zone. Nel corso degli anni passati è stata abitata da diverse popolazioni ed ha subito diverse invasioni, iniziando dai Greci, passando per i Turchi e per finire con le dominazioni spagnole. Questo mix di diverse tradizioni, diversi popoli e ricchezza naturale hanno fatto si che si sviluppassero una enormità di ricette culinarie. Ricette da Ischia è un sito dove vengono pubblicate ricette della cucina tipica ischitana e di cucina italiana. Le ricette vengono divise in diverse categorie: antipasti, primi, primi di carne, primi di pesce, secondi di carne, secondi di pesce, contorni, rustici, dolci e dessert, liquori e digestivi. Le ricette sono composte dall’elenco ingredienti, dal procedimento dove alla descrizione vengono affiancate le foto di ogni passaggio chiave.